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ゆき姉

  • Author: ゆき姉=元阪神の選手だった矢野チャンとお花とお酒が大好き(特にビール系)、韓流も少々好きなゆき姉の福岡からの日記です。
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初の梅干しづくり

今年は梅干も作ってみました

梅をたくさんもらった話を母親にしたら、
梅酒をいつものようにたくさん漬けても、
どうせ呑んで酔っ払うだけだ~!!もったいない!!
梅干に挑戦しなさい!
って言うもんだから梅酒を作った後に残った梅で梅干づくり挑戦してみましたよ。

最初はこんな感じで塩まみれ
うめぼしの初日


で、数日するとこんなに梅酢が上がってきてこんな感じ
何日かたった梅干


もう少ししたら、天気の良いに干して出来上がりらしいですワクワク

私が参考にしたHPはシソを使わないパターンだったので、
シソをいつ入れたらいいのか・・・・いまいちわかってないです
なので、赤くない梅干が出来るのかな?!楽しみだね(*^^)v
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  1. 2006-07-11(Tue) 10:00:58|
  2. 手作り的|
  3. トラックバック 0|
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